Resep Rempeyek Teri Medan Dijamin Enak

Rempeyek Teri merupakan salah satu cemilan yang banyak diminati setiap orang. Cemilan ini biasanya di konsumsi saat bersama, Resep rempeyek teri medan juga mudah di cari.

Rempeyek Teri

Rempeyek Teri Medan

Rempeyek atau Peyek adalah salah satu jenis pakan tambahan dari kelompok gorengan. Pengisi juga bisa bahan pakan hewani kecil seperti teri, udang kering, udang kecil, jingking atau laron.

Pengertian Rempeyek

Rempeyek ditemukan di Yogyakarta pada abad ke-16, seperti yang ditemukan dalam salah satu sumber yang ditulis De Graaf dalam suratnya yang berjudul Mataram Islam. Berawal dari perjalanan Ki Ageng Pamanahan bersama rombongan melakukan Kampung Bedhol yang diperintahkan Sultan Hadiwidjaya.

Pengertian Ikan Teri

Ikan ini berasal dari famili Engraulidae yang tergantung pada spesiesnya, terdiri dari ikan berukuran antara 2 cm hingga 40 cm. Di Spanyol, ikan teri difermentasi dalam larutan cuka. Di Roma kuno, ikan teri adalah bahan dasar dalam saus ikan yang difermentasi yang disebut garum.

Resep Rempeyek Teri Medan

Rempeyek Teri Medan

1. Resep Rempeyek Teri Medan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg tepung beras
  • 1 sdm tepung kanci
  • 1 kg minyak goreng
  • 1/2 nya kara
  • 1 batang daun bawang dan Telur
  •  Kacang tanah
  • 1/2 ons teri hurang /rebon
  • 1/2 ruas kunyit
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar
  • Secukupnya Garam,penyedap rasa

Cara Membuat Resep Rempeyek Teri Medan:

  1. Kacang dipotong kecil-kecil
  2. Bumbu di ulek halus
  3. Sispkan wadah masukan tepung beras, tepung kanji,bumbu,telor dan dsun bawang masukan air aduk sampai rata adonan jangan sampi encer / terlalu kental.
  4. Siapkan penggorengan masukan minyak tunggu panas tuangkan adonsn yg masing-nading di kasih taburan kacang dan teri sampai berkali-kali dan selesai.
  5. peyek sebaiknya di masukan kedalam toples

2. Resep Rempeyek Teri Medan Kriuk

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung beras
  • 1 SDM tepung tapioka
  • 1 Butir Telur
  • 320 mil air suhu ruang
  • 150 gr Teri Kering
  • 4 Siung Bawang putih, Haluskan
  • 3 Butir Kemiri, Haluskan
  • 1 SDT Ketumbar Serbuk
  • Sejimpit Kunyit Serbuk
  • Garam (Kurang dari 1/2 SDT)
  • Minyak Goreng, Sesuaikan

Cara Membuat Resep Rempeyek Teri Medan Kriuk:

  1. Bersihkan teri Kering, (Saya Cuci, kemudian Saya Jemur) Yang besar Saya belah-belah.
  2. Campur Dua tepung, tambahkan bumbu halus dan bumbu Serbuk serta pecahkan telur, tambahkan air, aduk sedikit-sedikit hingga tercampur rata.
  3. Siapkan Penggorengan, dengan api sedang usahakan minyak panas saat menggoreng.
  4. Taruh teri di sendok adonan yg mau digoreng, atau taburi adonan dg teri sedikit-sedikit. jangan lupa aduk dulu sebelum Menggoreng.
  5. Taruh dipinggir penggorengan, siram dg Minyak maka akan jatuh sendiri, putar rata saat menggoreng biar matangnya sama, angkat dan tiriskan bila sdh warna kecoklatan, serta teri terlihat matang.
  6. Setelah Dingin, Wadahkan dlm toples Kedap Udara. Selamat Mencoba!!

Gandungan Gizi Rempeyek

Rempeyek mengandung energi sebesar 513 kilokalori, protein 17,5 gram, karbohidrat 44,3 gram, lemak 32,5 gram, kalsium 65 miligram, fosfor 202 miligram, dan zat besi 2,6 miligram. Selain itu di dalam Rempeyek juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0 miligram.

Manfaat Rempeyek Teri

Rempeyek mengandung banyak manfaat bagi kesehatan, terutama kacang tanah yang tinggi protein dan lemak baik serta dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara menurunkan kolesterol jahat LDL dalam tubuh yang mengandung resveratrol.
Selain itu, kacang tanah mengandung VIT E yang tinggi, yang melimpah untuk berfungsinya tubuh, kalsium, dan vitamin D yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi dalam jangka panjang dan mencegah serangan osteoporosis.
Itulah resep rempeyek teri medan yang bisa harus anda coba, atau bisa anda jadikan sebagai ladang rejeki. Semakin unik rempeyek teri anda, akan semakin banyak peminatnya. Tetap jadikan rasa sebagai unggulannya. Saya rekomendasikan menggunakan mesin peniris minyak agar kerja lebih mudah Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *