Resep Membuat Lontong Sayur Segar Nikmat dan Sehat

resep membuat lontong sayur

Halo sobat sekalian, balik lagi nih dengan bang mimin di artikel kali ini yang bakal membahas resep membuat lontong sayur segar nikmat dan tentunya sangat menyehatkan bagi tubuh.  Rasa menyegarkan dari sajian makanan ini tentunya sangat cocok ketika disantap dengan kondisi hangat.  Rasanya enak dan begitu menyegarkan nih sob. Sobat wajib tahu nih cara membuat sajian makanan yang sangat enak ini.

Seperti yang mimin bilang sebelumnya bahwa mimin pada hari ini bakalan membikin sajian manis yaitu resep membuat bakpia kering manis dan lembut sempurna. Rasanya sangatlah nikmat dan membuat kita terpikat karena rasa enaknya. Cara membuatnya pun sederhana dan tidak susah. Cukup dengan alat alat sederhana dan bahan seadanya pun sobat juga bisa membuatnya sendiri di rumah nih. Sangat mudah untuk dipraktekkan oleh pemula yang baru belajar memasak sekalipun.

Untuk membuat semangat lontong sayur yang istimewa sobat memerlukan beberapa bahan yang sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Bahan bahan tersebut bisa kita temukan sehari-hari seperti nasi santan dan lain lain. Selain itu dalam pembuatannya kita hanya memerlukan beberapa peralatan yang tidak terlalu sulit ditemukan. Seperti kompor wajan panci dan lain lain. Oleh karena itu Sajian ini sangat sederhana

Awalnya lontong sayur ini disajikan dalam bentuk nasi yang diberi kuah berisi sayur sayuran dan beberapa tahu beserta daging dan makanan lainnya. Awalnya memang begitu sederhana, namun seiring berkembangnya zaman makanan ini menjadi lebih kompleks dan lebih istimewa. Sekarang Sajian lontong sayur bisa kita kembangkan menggunakan beberapa campuran lain yang membuat lontong sayur menjadi lebih istimewa. Contohnya seperti menambahkan Kecambah, Menambahkan telur, dan juga menambahkan daging makanan lainnya seperti daging ayam atau daging sapi di dalamnya. Kita juga bebas berkreasi dalam membuat resep tersebut. Begitulah inti dari pembuatan resep ini

Ketika sobat membuatnya sebaiknya sobat perhatikan alat dan bahannya. Selalu gunakan alat dan bahan yang sudah dibersihkan untuk menjaga tingkat kehigienisan suatu masakan yang akan sobat buat. Jangan pernah membiarkan peralatan memasak menjadi kotor karena akan menimbulkan kuman dan berpotensi menjadi sumber penyakit bagi manusia. Oleh karena itu kita harus rajin rajin membersihkan peralatan memasak meskipun dalam kondisi tidak sedang digunakan sekalipun. Baik obat, dapat dipahami?

Tapi, disini mimin akan memandu kalian membuat masaka ini dengan benar sob. Mimin akan memandu kalian melalui artikel ini jadi sobat mohon perhatikan langkah-langkahnya dengan benar.

Resep Membuat Lontong Sayur Segar dan Nikmat

Lontong gulai atau lontong sayur adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Lontong identik dengan kuah santan yang memiliki rasa Minang yang kuat. Santan yang kaya rempah ini disebut dengan cara memasak ala Minang. Meski demikian, sekarang lontong sayur sudah berkembang dan beradaptasi dengan rasa dari berbagai suku bangsa. Sehingga pertukaran budaya atau asimilasi budaya pun terjadi dengan baik dan menghasilkan sajian istimewa yang lezat.
Untuk membuat Sajian istimewa sobat bisa menggunakan penyebab rasa atau kaldu bubuk seperti Masako, royco, Ajinomoto dan lain lainnya. Karena hal tersebut bisa digunakan untuk menambah Citarasa. Tapi Mimin sarankan penggunaan nya untuk secukupnya saja jangan terlalu banyak digunakan. Karena penggunaan penyebab rasa yang terlalu banyak juga tidak baik untuk kesehatan kita. Oleh karena itu selalu gunakan bahan masakan dengan bijak ya sobat
Jadi bisa kita ketahui bersama bahwa lontong sayur merupakan salah satu Sajian khas yang benar benar berasal dari Indonesia. Jadi Sajian yang satu ini bukan berasal dari luar negeri namun memang pure 100% dari Indonesia. Oleh karena itu kita sebagai warga Indonesia yang baik harus turut melestarikan keberagaman Citarasa dan kuliner di Indonesia ini. Setidaknya dengan cara mengetahui cara membuatnya atau cara memasaknya agar kelak kita bisa menjelaskannya kepada anak cucu kita nanti. Karena keberagaman merupakan salah satu aset bangsa yang sangat membanggakan dan belum tentu dimiliki juga oleh negara lain

Bahan Lontong Sayur

Bahan Pembuatan Lontong
  • 600 gram beras yang telah dicuci bersih;
  • 1.100 ml air;
  • 2 sendok teh garam;
Bahan Membuat Sajian Sayur
  • 7 butir telur ayam yang sudah direbus;
  • 7 buah tahu kulit;
  • 160 gram labu siam yang telah dipotong berbentuk korek api;
  • 8 buah kacang panjang yang telah dipotong ukuran 2 cm;
  • setengah sendok makan ebi yang telah disangrai dan dihaluskan;
  • 2 lembar daun salam;
  • 3 cm lengkuas yang sudah dimemarkan;
  • 2 batang serai yang diambil putihnya saja dan dimemarkan;
  • 1.650 ml santan atau sekitar 11 butir kelapa;
  • 2 sendok makan garam;
  • 2 sendok teh gula pasir;
  • kentang secukupnya;
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis;
Bahan Bumbu Masakan
  • 11 siung bawang merah;
  • 6 siung bawang putih;
  • 5 buah cabai merah besar;
  • 4 buah cabai merah keriting;
  • 2 sendok teh terasi yang sudah digoreng;
  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai;
  • setengah sendok teh ketumbar;
  • 2 cm kunyit;
Bahan Pelengkap Sajian
  • 4 sendok makan bawang goreng;
  • 200 gram kerupuk kanji yang sudah digoreng;

Langkah-Langkah Resep Membuat Lontong Sayur

Resep yang bakal Mimin bagaikan ini adalah resep milik milik sendiri, jadi sobat sudah tidak perlu khawatir untuk membuatnya karena Mimin telah mencobanya dan Mimin telah berhasil membuat nya dengan enak. Tapi kembali lagi kepada selera masing masing karena sebenarnya enak itu relatif. Kalau Mimin sih tapi suka dengan Sajian yang Gurih dan menyebarkan tapi kalau sobat suka yang manis silahkan bervariasi dengan resep ini ya
Untuk membuatnya sobat tidak perlu khawatir, karena Cara pembuatan nya pun cukup mudah dan sangat sederhana. Menurut Mimin ini merupakan salah satu masakan yang memiliki cara pembuatan paling mudah di kalangan masakan kuliner Indonesia. Masakan ini juga sederhana namun memiliki Citarasa dan hasil yang luar biasa ketika kita menyantapnya. Tergantung juga pada situasi dan kondisi yang mendukung menjadi makanan ini enak saat kita konsumsi. Oleh karena itu mari kita simak dengan baik cara membuat lontong sayur yang segar nikmat dan sehat

Untuk membuat sajian yang istimewa ini sobat bisa perhatikan langkah berikut :

  1. Rebus air dan garam hingga mendidih, lalu tambahkan beras dan aduk hingga meresap.
  2. Kemudian angkat dan haluskan sedikit. Ambil daun pisang dan taruh nasi di dalam daun pisang hingga 5/8 bagian daun pisang terisi nasi, lalu tutupi ujung daun pisang dengan lidi.
  3. Masukkan daun pisang ke dalam panci presto berisi air. Kemudian tekan tombol presto dengan pengaturan waktu selama 20 menit hingga matang.
  4. Kemudian matikan panci presto dan diamkan lontong di dalam panci selama 20 menit hingga pancinya dan lontongya menjadi dingin.
  5. Tumis semua bumbu lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.
  6. kupas kentang kemudian masukkan dalam masakan. Untuk mengupas kentang sobat bisa memakai alat pengupas kentang yang cepat dan efisien.
  7. Masukkan udang ebi dan aduk rata. Masukkan labu siam dan kacang panjang, lalu aduk hingga separuhnya menjadi layu.
  8. Tambahkan telur dan tahu, lalu aduk kembali hingga merata sempurna.
  9. Masukkan santan, gula pasir dan garam, lalu aduk hingga matang.
  10. Potong lontong dan letakkan di atas piring, lalu tuangkan kuah yang sudah matang di atasnya.
  11. Lontong sayur sudah siap dihidangkan selagi hangat karena lebih nikmat jika disajikan hangat.

Tentang Resep Membuat Lontong Sayur

Selain lontong sayur yang biasa tersebar di indonesia, ternyata lontong sayur memiliki beberapa pengembangan lain loh. Ternyata juga tidak hanya berasal dari daerah minangkabau. Namun dari daerah jawa pun juga banyak pengembangan lontong sayur itu sendiri sob. Rasanya juga tidak jauh berbeda namun memiliki beberapa ciri khas yang sama sob. Kalau Mimin sih tapi suka dengan Sajian yang Gurih dan menyebarkan tapi kalau sobat suka yang manis silahkan bervariasi dengan resep ini ya

Lontong sayur sangat enak ketika disajikan hangat. Namun ketika sudah dingin sobat jangan khawatir karena kan masih bisa dihangatkan. Sobat bisa menggunakan alat penghangat makanan yang efisien dan hemat energi.

Sekilas tampilan lontong cap go meh tidak jauh berbeda dengan lontong sayur. Namun siapa sangka ternyata ada beberapa fakta menarik yang tersembunyi di menu spesial ini. Jika melihat dari namanya, mungkin Anda bisa menebak bahwa menu lontong dipengaruhi oleh masakan Cina. Memang, para pendatang Tionghoa menemukan lontong cap go meh untuk menggantikan menu Yuanxiao, yaitu nasi ketan. Awalnya, lontong jenis ini hanya ditemukan di Semarang dan Betawi. Namun kini, kawasan pecinan di Sumatera dan Kalimantan juga mulai menyajikan sajian ini dalam jumlah banyak, apalagi saat Imlek tiba.

Nama lontong kupang bukan berarti menu ini dari Kota Kupang. Lontong kupang bisa Anda temukan di Sidoarjo Jawa Timur. Kupang disini sebenarnya mengacu pada kerang coklat yang melengkapi sajian ini. Kupang biasanya dimasak terlebih dahulu dengan bumbu, kemudian ditaburi beberapa tetes sop dan lentil dengan kuah jintan. Meski terlihat aneh dalam penampilan, itu enak dan enak. Jangan lupa menyantapnya dengan es kelapa muda, jika tidak suka seafood ini bisa menetralkannya dengan susu atau air kelapa muda.

Baik sobat sekalian, cukup sekian artikel yang dibuat oleh mimin. Jika menurut anda ini bermanfaat untuk sobat, silahkan share artikel ini ke sahabat, keluarga, sahabat atau orang terdekat lainnya. Semoga bermanfaat untuk semua orang. Sampai jumpa di artikel Mimin berikutnya.

Terimakasih telah membaca artikel ini 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *