Cemilan Gorengan Rumahan Dijamin Sehat

Gorengan atau goreng tepung adalah berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak. Cemilan gorengan rumahan juga mudah di cari.

Cemilan Gorengan

Cemilan Gorengan

Gorengan adalah berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian di goreng dalam minyak goreng panas yang banyak.

Cemilan adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan menu utama. Makanan yang menganggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk menikmati rasanya.

Sejarah Gorengan

Prasasti Rukam yang kita temui di Temanggung sebelas abad yang lalu menyebutkan hidangan disajikan setelah adanya sima (tanah bebas pajak). Makanan tersebut mengolah dengan cara Kasih Garam dan membakar. Proses pengolahan ikan dan daging yang berbeda tidak dijelaskan.

Cemilan Gorengan Rumahan

1. Cemilan Gorengan Rumahan Bakwan Jagung Bayam

Bahan-bahan:

  1. 1 buah jagung
  2. 1 buah wortel
  3. 10 lembar daun bayam tanpa batang
  4. 5 sdm tepung terigu serbaguna
  5. 1 butir telur
  6. 20 ml air
  7. 1/4 sdt baking powder
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. 1/4 sdt gula pasir
  11. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1/4 sdt merica

Cara Membuat Cemilan Gorengan Rumahan Bakwan Jagung Bayam:

  1. Siapkan bahan,cuci bersih semua sayuran.parut wortel,iris bayam,dan iris jagung.tumbuk bumbu hingga halus.
  2. Masukan semua bahan ke dalam wadah,aduk rata,di test rasanya,bila sudah pas,panaskan secukupnya minyak.
  3. Bila minyak sudah panas,masukan 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang,angkat dan tiriskan.
  4. Bakwan jagung bayam siap di sajikan.

2. Cemilan Gorengan Rumahan Kentang Tumbuk

Bahan-bahan:

  • Kentang 3 buah. Boleh kentang merah atau kentang biasa
  • Wortel secukupnya potong kecil2
  • Jagung secukupnya, pipil
  • iris Daun bawang secukupnya,
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • Kaldu bubuk, boleh kaldu jamur atau ayam.boleh skip
  • 1 butir Telur
  • 2 sdm Tepung maizena

Cara Membuat Cemilan Gorengan Rumahan Kentang Tumbuk:

  1. Rebus terlebih dahulu kentang sampai empuk, lalu haluskan/tumbuk.
  2. Campur potongan wortel, jagung, daun bawang ke adonan kentang yang sudah ditumbuk tadi.aduk rata
  3. Masukkan tepung maizena, garam,lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata
  4. Masukkan telur.aduk rata.
  5. Boleh masukkan di dalam cetakan spuit kue atau bentuk sesuka hati. Goreng pada minyak yang sudah panas.
  6. Selesai.

Jenis-jenis Gorengan Paling Terkenal Di Indonesia

Cemilan Gorengan

 

1. Tempe Goreng

Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang paling digemari di Indonesia, selain karena murah dan rasanya yang enak, tetapi juga karena dapat diolah dalam berbagai macam hidangan. Merupakan salah satu jenis gorengan yang sangat populer di Indonesia. Baik tempe goreng dengan bumbu garam maupun tempe mendoan yang digoreng dengan tepung yang dicampur dengan bumbu.

2. Tahu Goreng

Belum lengkap rasanya jika ada tempe tapi tidak ada tahu. Tahu goreng biasanya dijajakan tanpa isi atau dengan isian sayuran. Di beberapa daerah, tahu isi dikenal juga dengan nama yang unik yaitu tahu berontak.

3. Pisang Goreng

Sama seperti tempe, pisang juga termasuk bahan baku yang dapat diolah menjadi banyak varian. Pisang goreng pun cukup banyak variannya di antaranya adalah pisang molen, pisang goreng pasir, dan pisang kipas goreng. Perbedaan dari ketiga jenis pisang goreng tersebut adalah adonan tepung yang digunakan sebagai lapisannya. Pisang molen dan pisang goreng tepung biasa menggunakan tepung terigu sedangkan pisang goreng pasir menggunakan tepung roti untuk lapisannya.

4. Risoles Goreng

Risoles merupakan gorengan yang juga enak dan memiliki banyak variasi, seperti: isi bihun, Isi sayur atau daging giling. Yang menggunakan tepung panir sebagai lapisan biasanya lebih mahal dari pada sangrai biasa, karena membuat tidak semudah membuat sangrai biasa. Rasanya juga lebih enak.

5. Bakwan Goreng

Bakwan adalah jenis gorengan dengan bahan dasar sayur-sayuran seperti wortel, kol, tauge, dan daun bawang yang diiris tipis dan dicampur dengan tepung terigu, air dan bumbu dapur. Ada juga beberapa varian bakwan yang menambahkan udang ke dalam adonannya sehingga rasanya lebih gurih dan nikmat.

Itulah cemilan gorengan rumahan yang bisa harus anda coba, atau bisa anda jadikan sebagai ladang rejeki. Semakin unik gorengan anda, akan semakin banyak peminatnya. Tetap jadikan rasa sebagai unggulannya. Saya rekomendasikan menggunakan mesin peniris minyak agar kerja lebih mudah Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *