Cara Membuat Mie Godog Sederhana dan Beberpa Resep Lainnya

resep mie godog jawa,resep mie godog indomie,resep mie godog jawa pedas,resep bakmi jawa goreng,resep mie godog pinggir jalan,resep mie godog jawa ncc,mie godog jawa adalah,resep mie godog jawa diah didi

Assalamualaikum Wr. Wb. kali saya akan memberi tahu tentang cara membuat mie godog sederhana. Mie godog cocok untuk dijadikan sebagai pengganti menu makan pagi, siang, maupun malam. Bahan-bahan pembuatan mie godog mudah didapat dan cara pembuatannya praktis.

Cara Membuat Mie Godog Sederhana

Bahan-bahan :

  • Mie telur 1 bungkus
  • Kaldu ayam 750 mililiter
  • Sawi hijau 2 lembar
  • Kol 2 lembar
  • Dada ayam goreng 1/2 potong
  • Daun bawang 2 batang
  • Tomat 1 buah
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Telur 2 butir
  • Kecap manis 1 sendok makan

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 3 siung ( Anda bisa menggunakan alat pengiris bawang )
  • Bawang merah 5 butir
  • Merica bulat 1/2 sendok teh
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai merah 2 buah
  • Garam 1 sendok teh (secukupnya)

Cara Membuat Mie Godog Sederhana :

  1. Tumis bumbu halus terlebih dahulu, seperti bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kemiri, paprika merah dan garam hingga harum.
  2. Kemudian masukkan kubis, daun bawang, dan sawi cincang ke dalam wajan.
  3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  4. Lalu tuangi kuahnya, lalu aduk sampai kuah dan bahan tumis tercampur.
  5. Lalu tambahkan mie, ayam dan tomat.
  6. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, lalu pecahkan telurnya, lalu masukkan ke dalam wajan dan aduk sampai mendidih.
  7. Saat mendidih, angkat dari kompor.
  8. Lalu tuang mie dan kuah ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
  9. Taburi bawang goreng dan bubuk cabai secukupnya.
  10. Mie godog sederhana siap disajikan dalam kondisi panas.

Baca juga : resep mie goreng istimewa

Cara Membuat Mie Kuah Jawa

cara membuat mie godog sederhana

Bahan-bahan :

  • Mie kuning basah -250 gram
  • Daging dada ayam rebus/ goreng – 150 gram
  • Sayur sawi hijau -100 gram
  • Sayur Kol -200 gram
  • Tomat merah -1 buah
  • Kaldu ayam – 800 ml
  • Telur ayam – 2 butir
  • Daun seledri – 1 batang
  • Daun bawang – 2 batang
  • Kecap manis – 2 sdm
  • Garam – secukupnya
  • Gula pasir – secukupnya
  • Minyak goreng -4 sdm
  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 6 siung
  • Kemiri – 3 butir
  • Merica butiran – 1 sdt
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Acar cabai rawit mentimun secukupnya

Cara Membuat Mie Kuah Jawa :

  1. Panaskan dulu minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Kemudian tambahkan saus dan didihkan.
  3. Tambahkan kol, sayur sawi, tomat, aduk hingga setengah layu.
  4. Jika sayuran sudah layu, sisihkan dipinggir wajan.
  5. Kemudian pecah telur dan masukkan, aduk hingga menjadi berbuih.
  6. Tuang sisa kuah ke dalam wajan, lalu masukkan mie, kecap, gula pasir, garam dan aduk sampai merata.
  7. Kemudian tambahkan daun bawang dan seledri, masak hingga semua bahan matang.
  8. Tambahkan taburan bawang goreng dan acar.
  9. Mie kuah jawa siap disajikan.

Resep Mie Godog Rumahan

Bahan-bahan :

  • Mie kuning basah 250 gram
  • Daging dada ayam rebus/ goreng -150 gram
  • Sawi hijau -100 gram
  • Kol iris kasar -200 gram
  • Tomat merah -1 buah
  • Kaldu ayam -800 ml
  • Telur ayam -2 butir
  • Daun seledri -1 batang
  • Daun bawang -2 batang
  • Kecap manis -2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak -4 sendok makan
  • Bawang merah -6 buah
  • Bawang putih -3 Siung
  • Siung kemiri -3 butir
  • Merica butiran -1 sendok teh
  • Bawang merah goreng  secukupnya 
  • Acar cabai rawit mentimun secukupnya

Cara Membuat Mie Godog Rumahan

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Kemudian tumis bumbu halus hingga tercium harum dan matang.
  3. Lalu tambahkan sepertiga kaldu, kemudian didihkan.
  4. Setelah itu tambahkan kol, sayur sawi, tomat, aduk setengah layu.
  5. Kemudian sisihkan di pinggir wajan
  6. Lalu masukkan telur, aduk hingga berbulir.
  7. Tambahkan sisa kaldu.
  8. Kemudian masukkan mie, gula, garam, dan kecap manis, lalu aduk hingga merata.
  9. Tambahkan seledri dan daun bawang, masak hingga matang. Sesuaikan rasanya, angkat.
  10. Mie godog rumahan siap disajikan dalam kondisi panas.

Resep Mie Godog Pinggir Jalan

cara membuat mie godog sederhana

Bahan-Bahan :

  • Mie kuning basah -300 gram
  • Daging ayam -100 gram
  • Sawi hijau -1 ikat
  • Kaldu ayam -500 ml
  • Daun bawang secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Bawang merah -3 siung
  • Saus tiram -1 sendok makan
  • Tomat -2 buah
  • Kecap manis -1 sendok makan
  • Cabai rawit hijau secukupnya
  • Bawang putih -4 siung
  • Lada ( merica ) -1 sendok teh
  • Kemiri -2 butir
  • Ebi -1 sendok makan
  • Garam secukupnya

Resep Mie Godog Pinggir Jalan :

  1. Pertama-tama haluskan bawang putih, kemiri, lada, garam, dan ebi.
  2. Kemudian cuci mie yang akan direbus.
  3. Lalu rebus ayam dan kemudian potong dadu ayam.
  4. Setelah itu potong dan tumis bawang merah ke dalam wajan.
  5. Jika sudah harum, masukkan tomat dan cabai.
  6. Masak sampai tomat dan cabai agak layu.
  7. Kemudian masukkan kecap, saus tiram dan kaldu ayam.
  8. Aduklah sampai air mendidih.
  9. Setelah itu masukkan ayam yang sudah disuwir atau dipotong ke dalam wajan.
  10. Kemudian masukkan juga mie ke dalam wajan.
  11. Langkah terakhir masukkan daun bawang, seledri, dan sawi.
  12. Jika sudah matang atau sayuran sudah layu, matikan kompor.
  13. Matikan api, kemudian tuang ke dalam mangkuk.
  14. Berilah topping, seperti bawang goreng, kerupuk, telur goreng atau rebus, dan daring matang.
  15. Mie godog siap disajikan.

Baca juga : cara membuat bakmi jowo goreng

Sekian dari artikel saya tentang cara membuat mie godog sederhana, semoga artikel saya bermanfaat, jika anda ingin mencoba membuat anda bisa untuk melihat tutorial di atas.

Terima kasih 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *