Cara Bikin Galundeng Manis, Enak dan Empuk Mudah

cara bikin galundeng

Hai guys, resep galundeng sekarang menjadi paling banyak dicari oleh orang- orang loh. Nah di kesempatan kali ini, saya ingin membagikan tentang beberapa cara bikin galundeng manis, enak dan empuk mudah. Di simak ya.

Cara Bikin Galundeng Manis, Enak dan Empuk Mudah

1. Galundeng tanpa telur

cara bikin galundeng

Bahan:

  • 250 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)
  • 50 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
  • 100 gram gula pasir halus
  • 1.5 sdt ragi
  • 1 sdt soda kue
  • 150 ml air putih biasa
  • 40 gram margarin
  • wijen
  • minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir halus, ragi, dan juga soda kue. Aduk rata.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, dan uleni hingga setengah kalis.
  3. Masukkan margarin, uleni lagi. Bulatkan adonan.
  4. Taburi wadah menggunakan sedikit tepung, tata adonan di wadah. Tunggu selama 1 jam. Tutupi plastik. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Tinju adonan, uleni lagi.
  6. Gilas adonan, potong pakai pisau.
  7. Olesi air lalu taburi wijen.
  8. Tutup lagi pakai plastik, diamkan 10 menit.
  9. Goreng sampai matang.

2. Galundeng tape

Bahan:

  • 150 gr tape singkong
  • 60 gr gula pasir
  • 200 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/3 batang vanilla bean
  • 1 butir telur
  • 250 gr terigu segitiga biru

Cara membuat:

  1. Blender santan, garam, tape, gula, serta juga vanila sebentar.
  2. Tambahkan telur, blender lagi.
  3. Campur dengan bahan lain, aduk rata.
  4. Diamkan dan tutup serbet. Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat.
  5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Masukkan ke minyak panas.
  6. Tata di piring, taburi gula.

3. Galundeng spesial

cara bikin galundeng

Bahan:

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram kentang kukus (haluskan)
  • 200 ml susu cair (hangatkan jangan terlalu panas)
  • 2 1/2 sendok makan margarin
  • 1 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok teh garam

Bahan taburan:

  • wijen putih secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan juga kentang lumat.
  2. Tambahkan telur serta juga susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  3. Masukkan margarin dan juga garam, uleni lagi hingga kalis.
  4. Tutupi adonan dengan menggunakan plastik, dan tunggu selama 40 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
  5. Kempiskan adonan, dan letakkan adonan di wadah yang udah dilumuri dengan tepung terigu.
  6. Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu.
  7. Gilas adonan dengan ketebalan 2 cm.
  8. Potong kotak atau sesuai selera. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit.
  9. Goreng sampai matang.

Baca Juga : Produk Mixer Roti

4. Galundeng manis

cara bikin galundeng

Bahan:

  • 60 ml air (suhu ruang)
  • 1 sdt ragi
  • 4 sdt gula putih
  • 1 telur (suhu ruang)
  • 2 sdm mentega cair
  • 1 sdm vanila
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml susu uht
  • 250 gram tepung terigu
  • 150 gram gula halus

Cara membuat:

  1. Campurkan ragi serta 1 sdm gula putih, lalu aduk rata. Dan tunggu selama 5 menit.
  2. Tambahkan sisa gula pasir, mentega cair, vanila, dan juga garam. Aduk rata.
  3. Masukkan susu dan terigu sedikit demi sedikit.
  4. Uleni sambil ditaburi dengan tepung sedikit demi sedikit hingga kalis.
  5. Pindahkan ke dalam wadah yang udah dioles dengan minyak goreng. Tutupi menggunakan serbet, tunggu selama 1 sampai 2 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
  6. Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Taburi tepung tipis, diamkan selama 45 menit.
  7. Goreng sampai matang.
  8. Taburi dengan gula halus.

Nah itu tadi adalah beberapa macam cara bikin galundeng manis, enak dan empuk yang mudah. Demikian dari saya semoga membantu, cukup sekian dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *